Systém Sous-Vide 1/1

Nerezová vodní lázeň s třemi oddělenými vanami, určená k udržování teplých pokrmů v gastronádobách GN 1/1. Zařízení je vybaveno samostatnými ovládacími prvky na předním panelu pro každou sekci zvlášť, což umožňuje individuální regulaci teploty. Každá sekce má vlastní výpustný ventil. ... (více v detailu)

Plynový sporák - 2 zóny, řada 600 značka GastroMarket profesionál. Kvalitní provedení; nerezové tělo; rozměr 400 x 600 x 290 mm; dva hořáky, jednotlivé ovládání; výkon 13 kW; pilotní plamen. Spotře... (více v detailu)

Multifunkční horkovzdušná trouba do restaurace, bistra nebo cukrárny, typ Modular s kapacitou 3 x GN 1/1 nebo 600 x 400. Prosklené dveře časovač na 120 min., nebo nonstop, funkce grilování, teplota od 30 do 300°C; ohřev statický: horní nebo spodní ... (více v detailu)

Tyčový ponorný mixér nový, nepoužitý, vyrobený v Itálii, výrobce Fimar. Technické informace: jedna rychlost; odnímatelná tyč; náhradní tyče 400 nebo ... (více v detailu)

Nabízím podpultový - podbarový mrazák, mrazící skříňku zn. NordLine, model UF200S. Vhodný do gastro jako jsou restaurace, jídelny, vývařovny, bufety, občerstvení, bary, hotely, penziony, fast food, prodejny atd. Specifikace:Klimatická třída: 4 (vhodný pro provoz při teplotách okolí 16-32 °C) Hrubý objem: 200 litrů, čistý objem: 120 litrů ideální pro středně velké provozy. Vnitřní rozměry... (více v detailu)

Grilovací deska plynová řada 600 značka GastroMarket profesionál. Kvalitní provedení; nerezové tělo; rozměr 400 x 600 x 290 mm; výkon 4,6 kW; termostat od 50 -300°C; spotřeba 0,141 Kg... (více v detailu)

Lávový gril plynový, řada 600 značka GastroMarket profesionál. Kvalitní provedení; nerezové tělo; rozměr 600 x 600 x 290 mm; 2 bezpečnostní hořáky zóny; jednotlivé ovládání; pilotní plamen; piezo zapalování; výkon 14 kW; spotřeba 0,422 Kg / h.;... (více v detailu)

Horkovzdušná trouba - vynikající pomocník do všech kuchyní, ale i pro catering, cukrárnu, bistro atd.. Teplota do 280°C, vhodné na vaření, ohřívání, pečení, udržování, příprava, atd.. Nerezové provede... (více v detailu)

Grilovací litinová deska plynová dvě plochy se samostatným ovládáním. Vanička na přebytečný olej a drobky. Regulace teploty 50 300°C, trysky zemní plyn + trysky na PB; ... (více v detailu)

Konvektomat Retigo B 1011b po servisu, plně funkční Konvektomat po kompletním servisu: - Nové pouzdro dvěří - Nové těsnění odpadu - Nová ucpávka motoru i 2-cestný ventil Perfektní stav, 100% funkční! Technické specifikace: - Kapacita: 11x GN 1/1 (530 × 325 mm) ideální pro provozy s 151250 jídly denně - Teplotní rozsah: 30300 °C - Dotykový panel, boiler, tlaková sprcha - Teplotní sonda, systém automatického mytí - Trojité dveřní sklo, 7 ry... (více v detailu)

Konvektomat s kapacitou 4 x 1/1 GN, pro ty, co nehledají náročnou techniku. Nástřikové vytváření páry, rozměr ŠxHxV: 840 x 910 x 670 mm; odstup vodících lišt 84 mm, výkon 5,45 kW; p... (více v detailu)

Konvektomat základní jednoduchý s kapacitou 5 x 1/1 GN nebo 5 x plech 600 x 400; . Vhodný pro menší provozy, s jednoduchým ovládáním, nastavení: teplo, čas, pára %, digitální ovládání, Delta T pečení; o... (více v detailu)

Profesionální pizza pec na 4 x pizza pr. 36 cm, šamotové dno, kvalitní provedení z Itálie. Samostatně ovládané horní a dolní topné těleso; kontrolní teploměr; nerezové provedení; os... (více v detailu)

Mrazící skříň EKO obsah 600 litrů, vhodná nejen do skladu. Statické chlazení s pomocným ventilátorem, digitální termostat, zámek, materiál venku lakovaný plech, vnitřek plast. V... (více v detailu)

Horkovzdušná trouba do 280°C, pro catering, bistro, restauraci, cukrárnu atd.. Vaření, ohřívání, pečení, udržování, příprava, atd., universální a všestranné použití. Nerezové provedení, dvojité ... (více v detailu)

Vakuovací stroj komorový EKO, digitální ovládání, délka sváru 290 mm, nerez provedení, poklop ze speciálního silného polykarbonátu, komora 11,5 litru. Rozměr ŠxHxV: 429 x 35... (více v detailu)

Systém Sous-Vide, nízkoteplotní příprava pokrmu ve vakuových sáčcích. Nastavení teploty 45°C až 95°C, přesné digitální ovládání, 6 ks nerezových vložek v cen... (více v detailu)

Grilovací litinová deska plynová s vaničkou na přebytečný olej a drobky. Regulace tepoty 50 300°C, trysky na zemní plyn + trysky na PB; piezo zapalování, termostat, váha 24 kg. R... (více v detailu)

Konvektomat Retigo B 1011i, po servisu kde jsme dali nové těsnění dveří, odpadu, žárovek a spirály. + nová klika,teplotní jehla, čerpadlo a ucpávka motoru. Pěkný stav, plně funkční. Velikost 1011 je ideální pro provozy s kapacitou 151-250 jídel denně, pro rozměr gastronádob GN 1/1 (530x325 mm) s kapacitou 11xGN1/1. Dotykový panel, boiler, tlaková sprcha, teplotní sonda, systém automatického mytí, trojité dveřní sklo, 7 rychlostí ventiláto... (více v detailu)

Nářezový stroj s pr. kotouče 300 mm. Rozměr ŠxHxV: 630x530x460 mm; výkon 0,25 kW; síla plátků 0 14 mm; váha 24 Kg... (více v detailu)

Nářezový stroj s nepřilnavým povrchem a teflonovým kotoučem, průměr kotouče 300 mm. Rozměr ŠxHxV: 630 x 530 x 460 mm; výkon 0,25 kW; síla p... (více v detailu)

Nářezový stroj s pr. kotouče 250 mm. Rozměr ŠxHxV: 520x460x380 mm; výkon 0,15 kW; síla plátků 0 12 mm; váha 16 Kg; nůž uložený na šikmo, c... (více v detailu)

Plynová stolička 9 kW s nerezovým tělem a litinovým roštem pro hrnce do 100 litrů. Dvojitý oválný hořák ARC Italy, výkon 9000 W / 9 kW; 5 stupňová regulace vý... (více v detailu)

Indukční stolička s výkonem 8 kW. Moderní vaření na stoličce pro hrnce do 100 litrů. Nerezové provedení, odolné keramické sklo, ukazatel výkonu, 9 stupňů nastavení, výkonné chlazení, top... (více v detailu)

Universální robot model B 210 hněte, míchá, šlehá, 3 rychlosti pro 3 nástavce: metla, hák, srdíčko. Obsah 10 L / 3,5 Kg těsta. Rozměr ŠxHxV: 450 x 470 x 600 mm; Otáč... (více v detailu)