Systém Sous-Vide 1/1

Systém Sous-Vide, nízkoteplotní příprava pokrmu ve vakuových sáčcích. Nastavení teploty 45°C až 95°C, přesné digitální ovládání, 6 ks nerezových vložek v cen... (více v detailu)

Vakuovací stroj komorový EKO, digitální ovládání, délka sváru 290 mm, nerez provedení, poklop ze speciálního silného polykarbonátu, komora 11,5 litru. Rozměr ŠxHxV: 429 x 35... (více v detailu)

Grilovací litinová deska plynová s vaničkou na přebytečný olej a drobky. Regulace tepoty 50 300°C, trysky na zemní plyn + trysky na PB; piezo zapalování, termostat, váha 24 kg. R... (více v detailu)

Konvektomat Retigo B 1011i, po servisu kde jsme dali nové těsnění dveří, odpadu, žárovek a spirály. + nová klika,teplotní jehla, čerpadlo a ucpávka motoru. Pěkný stav, plně funkční. Velikost 1011 je ideální pro provozy s kapacitou 151-250 jídel denně, pro rozměr gastronádob GN 1/1 (530x325 mm) s kapacitou 11xGN1/1. Dotykový panel, boiler, tlaková sprcha, teplotní sonda, systém automatického mytí, trojité dveřní sklo, 7 rychlostí ventiláto... (více v detailu)

Nářezový stroj s pr. kotouče 300 mm. Rozměr ŠxHxV: 630x530x460 mm; výkon 0,25 kW; síla plátků 0 14 mm; váha 24 Kg... (více v detailu)

Nářezový stroj s nepřilnavým povrchem a teflonovým kotoučem, průměr kotouče 300 mm. Rozměr ŠxHxV: 630 x 530 x 460 mm; výkon 0,25 kW; síla p... (více v detailu)

Nářezový stroj s pr. kotouče 250 mm. Rozměr ŠxHxV: 520x460x380 mm; výkon 0,15 kW; síla plátků 0 12 mm; váha 16 Kg; nůž uložený na šikmo, c... (více v detailu)

Plynová stolička 9 kW s nerezovým tělem a litinovým roštem pro hrnce do 100 litrů. Dvojitý oválný hořák ARC Italy, výkon 9000 W / 9 kW; 5 stupňová regulace vý... (více v detailu)

Indukční stolička s výkonem 8 kW. Moderní vaření na stoličce pro hrnce do 100 litrů. Nerezové provedení, odolné keramické sklo, ukazatel výkonu, 9 stupňů nastavení, výkonné chlazení, top... (více v detailu)

Universální robot model B 210 hněte, míchá, šlehá, 3 rychlosti pro 3 nástavce: metla, hák, srdíčko. Obsah 10 L / 3,5 Kg těsta. Rozměr ŠxHxV: 450 x 470 x 600 mm; Otáč... (více v detailu)

Multifunkční horkovzdušná trouba do restaurace, bistra nebo cukrárny, typ Modular s kapacitou 3 x GN 1/1 nebo 600 x 400. Prosklené dveře časovač na 120 min., nebo nonstop, funkce grilování, teplota od 30 do 300°C; ohřev statický: horní nebo spodní ... (více v detailu)

Plynový sporák - 2 zóny, řada 600 značka GastroMarket profesionál. Kvalitní provedení; nerezové tělo; rozměr 400 x 600 x 290 mm; dva hořáky, jednotlivé ovládání; výkon 13 kW; pilotní plamen. Spotře... (více v detailu)

Grilovací deska plynová řada 600 značka GastroMarket profesionál. Kvalitní provedení; nerezové tělo; rozměr 400 x 600 x 290 mm; výkon 4,6 kW; termostat od 50 -300°C; spotřeba 0,141 Kg... (více v detailu)

Lávový gril plynový, řada 600 značka GastroMarket profesionál. Kvalitní provedení; nerezové tělo; rozměr 600 x 600 x 290 mm; 2 bezpečnostní hořáky zóny; jednotlivé ovládání; pilotní plamen; piezo zapalování; výkon 14 kW; spotřeba 0,422 Kg / h.;... (více v detailu)

Tyčový ponorný mixér nový, nepoužitý, vyrobený v Itálii, výrobce Fimar. Technické informace: jedna rychlost; odnímatelná tyč; náhradní tyče 400 nebo ... (více v detailu)